牛扒

腌料系列产品特点:

选用优质天然香辛料及功能性原料混合而成。有香辣、五香、原味、孜然、麻辣、异国、水果等系列风味 产品,广泛适合猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各种畜禽肉制品、蔬菜及水产品的腌制。

客户可采用注射滚揉或静置腌制的工艺,风味均匀实现产品品质的标准化。

腌制后的产品肉质鲜嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。腌制后的产品适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种加工方法。

 

适合的产品分类如:
烤翅
鸡肉类

 

我们开发的适合鸡肉产品的腌料,能有效去除腥味,增加产品的保水和弹性口感。腌制后的产品肉质鲜嫩多汁,风味独特。如: 适合油炸的香辣、原味、五香、孜然、麻辣、盐酥腌料等,可做炸鸡、成型鸡快、鸡米花等产品。适合烧烤的纽奥尔良、黑椒等,可做成烤翅、肉串等产品。

猪扒
红肉类

我们开发的适合红肉类产品的腌料,能丰富产品形式,提高产品出品率,增加产品的保水性。腌制后的产品肉质鲜嫩多汁,风味独特。如:适合油炸的五香、黑椒、香辣腌料,可做里脊串、劲爆猪等产品。适合烧烤的黑椒、五香腌料,可做烤牛扒、烤通脊等产品。
炸大虾
水产类

我们开发的适合水产品的腌料能突出鲜味,保持产品的水分,提高产品的出品率。如: 适合油炸或烧烤的西式鲜味、日式辣味、原味腌料等,可做炸虾仁、烤鱼排、鱿鱼串等产品
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