影响腌制效果的分析及解决方案 为什么腌制后的产品颜色会发生差异? 因为我们的腌料产品中有复杂的乳化技术,在产品开发时利用食品科技创新,考虑原料肉的特性以及适合的烹饪方法,腌制出来的肉鲜嫩多汁、去腥效果好。我们坚持使用符合《国家食品安全法》要求的成分,用户不必担心违禁或超标问题。 最近我们的客户也验证出原料肉中有打胶或添加淀粉、磷酸盐的情况,这样的原料肉不仅会让腌料中的一些成分的特性发生变化,产生外观颜色的差异;而且烤后在很短时间就会出现烤糊的现象。另外客户有反应在腌制过程中发生料液变稀或色素凝集的现象,也可能与水源中部分金属元素如铁离子等有关,会影响腌料产品的稳定性。 我们建议客户: 加福得食品(北京)有限公司坚持产品品质、一直通过技术创新以及解决方案,真诚的奉献给广大使用者品质如一不含防腐剂的产品! 了解加福得食品(北京)有限公司更多信息,请登陆: http://www.caftfoods.com/ 了解更多产品信息,欢迎致电010-69473359;69474088。
|